CUISSON

Sous-catégories

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  Fours professionnels

  CHR PREMIUM vous propose toute une gamme de fours professionnels des plus grandes marques.

  Les fours professionnels choisis pour vous sont dotés de technologies précises permettant tout type de cuisson en fonction de votre produit et de vos attentes.

  Parmi notre sélection de fours vous retrouverez les fours à convection, les fours à basse température, les fours à micro-ondes, les fours mixte vapeur, les fours de remise en températures, les fours de boulangerie-pâtisserie, les fours tandoori, les fours à charbon, les four à pommes de terre, les fours à cuisson ultra-rapide, les accessoires indispensables à tous ces équipements à savoir les hottes, étuves professionnels, supports et petits accessoires.

  CHR PREMIUM vous conseille et vous accompagne dans le choix de votre four professionnel afin de répondre au mieux à vos attentes.

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  Four à pizzas

  Le four à pizzas est l’élément incontournable que l’on retrouve dans les pizzerias et les boulangeries et autres établissements à snacking. 

  Des fours en pierre, à voute, à bois jusqu’aux fours électriques ou gaz plus modernes, le choix est vaste.

  Le type de four que vous adopterez dans votre établissement sera déterminant dans le style de pizzas et de pains que vous réaliserez.

  Hormis le prix, plusieurs facteurs interviennent dans le choix de votre four professionnel: le type, la rapidité de cuisson, la grandeur, la consommation énergétique, la ventilation, l’entretien ainsi que la qualification requise pour l’usage du four choisi.

  Que votre four soit au bois, au gaz ou électrique ce que l’on recherche avant tout c’est ses qualités de performance qui répondront aux attentes de vos clients.

  Au-delà de la nécessité d’avoir un four capable de sortir plusieurs pièces à la fois, il doit être rapide, facile d’usage et doit aussi conserver la chaleur.

  CHR PREMIUM vous propose une large gamme de fours à pizzas à des prix très compétitifs et vous accompagne dans le choix de votre matériel professionnel pour qu'il s'adapte parfaitement à votre activité.

  Dans cette rubrique dédiée à la pizza, retrouvez :

  - Les fours à pizzas électrique

  - Les fours à pizzas gaz

  - Les fours convoyeurs

  - Les fours à bois

  Les accessoires comme les supports de fours, les étuves professionnelles, les pelles, sacs de transports, bacs à pâton etc..

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  Fourneaux

  Les fourneaux professionnels sont des éléments incontournables des restaurateurs, ils occupent les cuisines et sont indispensables pour la réalisation de plats, de mijotages, ou de saisies de viandes.

  Qu'ils soient à gaz ou électriques, sur coffre ou à poser, sur four

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  Maintien chaud

  Cette catégorie dédiée aux matériels associés au maintien chaud se déclinent en plusieurs équipements professionnels indispensables dans les cuisines des restaurateurs.

  Parmi les incontournables de cette rubrique vous retrouverez les bains-marie à poser ou sur chariot, les chauffe-assiettes / les lampes et rampes chauffantes pour garder à bonnes températures vos plats avant le service en salle, les armoires chauffantes ou tiroirs chauffants qui servent plutôt pour les grands récipients ou les bacs gastronormes, les vitrines chaudes quant à elles permettent de stocker au chaud et d'exposer à la vue de vos clients des produits comme les croque-messieurs, les soupes..

  CHR PREMIUM se mobilise pour vous afin de vous proposer le meilleur équipement à prix minis 

  Venez découvrir tous nos produits en cliquant sur les catégories de vos choix.

  Pour plus de renseignements , n'hésitez pas à nous contacter, nos équipes de commerciaux seront à votre écoute pour vous orienter vers le matériel le plus adapté à votre activité

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  Matériel forain

  Pour cette catégorie intitulée matériels professionnels forain, retrouvez l'ensemble de tous les équipements indispensables pour les événements, foires ou rassemblements festifs mais aussi pour les restaurateurs, brasseurs ou salons de thé.

  Cet univers gourmand réunit du matériel de haute facture avec des petites nouveautés qui vous permettront peut-être d'élargir votre activité à des produits inconnus sur le marché français comme le concept unique en France du choco kebab ou choco burger dont nous avons l'exclusivité à ce jour.

  Ainsi vous retrouverez les crêpières professionnelles électriques ou à gaz, les gaufriers aux différents formats, les barbes à papa ou machines à pop corn, les tempéreuses à chocolat pour les foires au chocolat, les fontaines à chocolat pour les célébrations du type mariage.

  Et optez pour le matériel complémentaire comme les meubles à crêpières réfrigérés, les chauffe-chocolat, et l'ensemble des petits accessoires pour crêpières ou gaufriers .

  CHR PREMIUM a pensé à tout pour vous assurer une gamme complète de matériels professionnels forain.

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  Friteuse professionnelle

  Les friteuses professionnelles sont des équipements indispensables dans tous les points de restauration rapides et traditionnels.

  Le choix d'une friteuse est déterminé en fonction du rendement de votre activité qui déterminera la capacité des cuves de vos appareils.

  Les friteuses disposent de zone froide, de robinet de vidange

  CHR PREMIUM a sélectionné un ensemble de friteuses à poser, sur coffre, haut-rendement, à pression qui pourra vous permettre de trouver le matériel adéquat à vos besoins.

  Parmi nos références, vous trouverez également des friteuses professionnelles haut de gamme comme HENNY PENNY ou FRIMASTER, marques références sur le marché.

  Venez découvrir tous nos produits, nous avons pensé à tout : il y en a pour tous les budgets toujours avec un rapport qualité/prix imbattable.

  Nous nous engageons dans la lutte contre l'inflation afin de vous permettre de booster votre pouvoir d'achat.

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  Plancha

  Les plaques à snacker ou planchas professionnelles sont des équipements incontournables dans la restauration traditionnelle ou la restauration rapide car elles permettent la saisie de vos viandes, de vos poissons ou de vos légumes.

  Elles se déclinent en plusieurs types d'alimentation électrique ou à gaz, elles vous sont proposées avec des revêtements acier ou chrome, des surfaces de cuisson lisse, rainurée ou combinée lisse-rainurée, à poser ou sur coffre, plusieurs choix de profondeur, autant de choix qui vous permettront à n'en pas douter de trouver le bon matériel.

  CHR PREMIUM est à vos cotés pour vous orienter et vous proposer l'équipement le mieux adapté à votre activité.

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  Snacking

  Cette catégorie est consacrée aux équipements professionnels dédiés au snacking, les matériels dont la restauration est tributaire pour répondre à tous les besoins d'un cuisinier.

  Parmi notre sélection, vous retrouverez les grill pierre de lave pour la cuisson de vos viandes ou poissons, les toasteurs pour le gratinage de vos gratins, croques-messieurs ou encore pains burgers, la salamandre indispensable pour la coloration, le glaçage, la caramélisation ou le maintien au chaud de vos plats, ledoner kebab pour la cuisson de viande turque , les paninis qui vous permettront de finir la cuisson de vos pains, les chauffe-saucisses ou appareils à hot dog, les chauffe-sauce pour le maintien au chaud de vos sauces ( fromagère, curry, poivre etc..), les rôtissoires pour la préparation de vos poulets rôtis, les clams pour la saisie de vos viandes pour burgers  et enfin les plaques à snacker pour la cuisson de vos viandes ou poissons.

  Venez découvrir toutes nos rubriques étudiées pour répondre à tous vos besoins.

  CHR PREMIUM est au cœur de vos préoccupations, c'est pour cela qu'il vous garantit les prix les plus compétitifs du marché.

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  Equipement chaud DROP-IN

  Cette rubrique vous permettra de trouver tous les matériels chaud encastrables et dédiés au DROP-IN.

  Le DROP-IN est composé d'une ou plusieurs cuves inox modulaires de différentes tailles répondant au standard gastronorm ou euronorm qui vont venir s'encastrer dans des comptoirs neutres avec ou sans façade.

  Ainsi cette catégorie vous présente un large choix d'éléments encastrables qui répondra à tous vos besoins.

  Parmi ces équipements, vous retrouverez les incontournables comme les vitrines chaudes, les bains-marie, les plaques de cuisson, les friteuses modulaires, les buffets chaud, les planchas et réchauds, autant de possibilités pour établir des lignes de cuissons sur mesure.

  CHR PREMIUM se mobilise toute l'année pour vous proposer des matériels professionnels de haute facture à des prix très compétitifs et parmi les plus bas du marché.

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  Cuiseur

  Les cuiseurs professionnels se déclinent selon leur usage et leur fonctionnalité.

  Dans cette rubrique, vous retrouverez les cuiseurs à riz très utilisés dans les restaurants asiatiques et plus récemment très convoités pour la préparation de poké ball, les cuiseurs à pates sont quant à eux un équipement incontournable des restaurants italiens dont la spécialité est les pates fraiches, les soupières sont très fréquentes dans les restaurants traditionnels et pour finir nous vous proposons des cuiseurs à œufs pour les amateurs de petits plaisirs gourmands.

  Venez découvrir sur notre site CHR PREMIUM nos différentes gammes de produits à des prix très compétitifs alliant le qualitatif à la fiabilité.