Snacking

Sous-catégories

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  Grill pierre de lave

  Dans cette rubrique dédiée aux grills pierre de lave, retrouvez ces plaques de cuisson utilisant des pierres de lave pour combustible pour saisir vos viandes

  Qu'est ce que les pierres de lave?

  Les pierres de lave sont des pierres volcaniques qui ont l'avantage de bien chauffer et de bien redistribuer la chaleur. Elles ont la particularité de pouvoir absorber les graisses des aliments tout en leur donnant le saveur des plats cuits au feu de bois.

  Les grills pierre de lave ou appelés aussi grills charcoal se déclinent de par leurs dimensions, la profondeur des éléments, la puissance.

  Venez découvrir l'ensemble de nos gammes sélectionné pour leurs performances, leurs prix parmi les plus compétitifs du marché.

  CHR PREMIUM évalue vos besoins et vous oriente vers les équipements les mieux adaptés à votre activité.

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  Toaster

  CHR PREMIUM a sélectionné toute une gamme de toasteurs professionnels appréciés pour leur utilisation simple et efficace.

  Ainsi vous retrouverez les toasteurs déclinés en 3 catégories : les toasteurs 1 niveaux, les toasteurs 2 niveaux et les toasteurs convoyeurs.

  Nous vous accompagnons et vous conseillons dans le choix de votre équipement afin d'opter pour le toaster qui s'adaptera le mieux à votre activité : qu'il soit utilisé pour réaliser des plats croustillants, chauds et savoureux ou pour gratiner vos tourtes, vos croque-messieurs.

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  Salamandre

  Les salamandres sont des appareils de cuisson disposant d'un plafond rayonnant dont la spécificité est colorer, glacer, caraméliser, réchauffer, toaster, gratiner et maintenir vos plats à température.

  Qu'elles soient électriques ou à gaz, les salamandres permettent plusieurs types de cuisson.

  Idéal pour les restaurants, la salamandre professionnelle de cuisine dispose d'une cuisson précise.

  Les salamandres ont un plafond mobile ou fixe.

  Le plafond amovible permet à son utilisateur de contrôler parfaitement la cuisson de chaque recette grâce au réglage manuel de la hauteur du plafond.

  Le plafond fixe quant à lui n'offre pas cette possibilité de réglage du plafond, don utilisation est un peu plus limité.

  Sur certains modèles de salamandre, vous avez un double plafond permettant d'associer le mode de cuisson désiré en fonction des produits préparés.

  Bénéficier d'une large gamme de salamandres professionnelles à des prix très compétitifs et dotée de performance élevée pour vous garantir une cuisson parfaite.

  CHR PREMIUM se mobilise pour vous apporter toutes les réponses à vos questions et vous accompagne dans le choix de vos équipements.

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  Döner kebab

  Les machines à kebab ou doner kebab sont des équipements incontournables des professionnels de la restauration rapide.

  Ces matériels à fort potentiel économique vous permettront à n'en pas douter d'accroitre votre chiffre d'affaire et de satisfaire votre clientèle de par l'emballement autour du sandwich kebab.

  La machine à kebab dispose d'une broche autour de laquelle sont enroulés des lamelles de viande, qui par le biais d'une rotation qui tourne à vitesse régulière et constante grille et dore la viande saisie.

  L'appellation de doner kebab désigne la viande et son type d'utilisation.

  Plusieurs déclinaisons de machines à kebab établies en fonction de la production et du rendement souhaités : des broches aux capacités variant entre 10 et 100 kg.

  Les équipements sont dotés d'un revêtement inox qui facilitera l'entretien et le nettoyage des machines.

  Qu'elles soient électriques ou à gaz, les machines sont hautement résistantes et vous donneront entière satisfaction.

  Vous retrouverez aussi en accessoires, les couteaux à kebab avec ou sans fil.

  CHR PREMIUM reste à votre disposition pour répondre à toutes vos questions ou pour tous compléments d'informations techniques sur les matériels.

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  Couteau à kebab

  Grand choix de couteaux à kebab.

  Nous vous proposons d'opter pour des couteaux avec ou sans fil.

  Parmi les plus grandes marques de couteaux, retrouvez les marques POTIS, ARCHWAY.

  Nous avons sélectionné pour vous des équipements de bonne facture, performant et robuste.

  Pour plus de renseignements, merci de contacter notre service commercial qui saura vous renseigner sur chacun de nos produits

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  Paninis

  Les grills paninis sont des équipements incontournables et indispensables dans les sandwicheries, les bars ou établissements de restauration rapide.

  Les machines à paninis professionnelles se déclinent en 3 catégories de produits : les paninis disposant de plaques lisses, les paninis disposant de plaques rainurées ou encore des paninis mixtes avec plaques rainurées et lisses.

  A quelle occasion utilise-t-on un grill panini?

  Leurs fonctionnalités sont diverses : ils permettent de réchauffer, griller, préparer des sandwiches, des croque-messieurs, des antipastis ou encore de cuire ou saisir des viandes.

  Le grill panini est un appareil multifonctions qui répond parfaitement aux exigences et à la diversité des activités professionnelles de la restauration.

  Vous retrouverez ainsi nos grills paninis sélectionnés pour vous en fonction du revêtement des plaques de cuisson (fonte, chrome ou vitrocéramique), de l'option simple plaque ou double plaque.

  Autant de choix qui vous permettront de trouver le bon équiepement.

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  Chauffe-saucisses

  Grand choix de chauffe-saucisses et appareils à hot dog dédié à la restauration.

  Dans cette rubrique, nous avons sélectionné des produits de qualité, de performance et de robustesse afin qu'ils puissent répondre à tous vos besoins et vos attentes.

  A quoi servent le chauffe-saucisses ou l'appareil à hot-dog?

  Le chauffe-saucisse professionnel à rouleaux réchauffe et maintient à température des saucisses précuites, il est souvent utilisé dans des endroits ou il y a un fort passage et ou les hot-dog doivent être servis rapidement.

  La machine à hot-dog facilite la préparation des pains à saucisses, elle est indispensable pour cuire des saucisses.

  Certains appareils à hot-dog permettent une cuisson à vapeur, d'autres une cuisson au grill. Ces deux types de cuisson peuvent être combinés dans le même socle de machine à hot dog

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  Appareil à hot dog

  Grand choix de chauffe-saucisses et appareils à hot dog dédié à la restauration.

  Dans cette rubrique, nous avons sélectionné des produits de qualité, de performance et de robustesse afin qu'ils puissent répondre à tous vos besoins et vos attentes.

  A quoi servent le chauffe-saucisses ou l'appareil à hot-dog?

  Le chauffe-saucisse professionnel à rouleaux réchauffe et maintient à température des saucisses précuites, il est souvent utilisé dans des endroits ou il y a un fort passage et ou les hot-dog doivent être servis rapidement.

  La machine à hot-dog facilite la préparation des pains à saucisses, elle est indispensable pour cuire des saucisses.

  Certains appareils à hot-dog permettent une cuisson à vapeur, d'autres une cuisson au grill. Ces deux types de cuisson peuvent être combinés dans le même socle de machine à hot dog

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  Chauffe-sauce/ pompe à...

  Le chauffe-sauce ou appelé aussi pompe à sauce permet de maintenir une sauce à la température souhaitée.

  Il facilite le nappage sucré ou salé de vos garnitures.

  Son usage est facile et rapide.

  Dans cette catégorie, CHR PREMIUM a donc choisi d'unir l'utile à l'agréable en sélectionnant pour vous un ensemble de matériels robustes, pratiques et à des tarifs très compétitifs.

  Les chauffe-sauce se déclinent en plusieurs points : la capacité des contenants, le nombre de cuve ou de pompe souhaité.

  Venez découvrir nos produits rapidement, nos avantages sont à portée d'un clic.

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  Rôtissoire

  Eléments incontournables des boucheries et des traiteurs, les rôtissoires à broches se déclinent en différents modèles qui varient en fonction de vos besoins et du rendement de votre établissement.

  Qu'elles soient à gaz ou électriques, les rôtissoires présentées disposent de broches simples ou rotatives favorisant la production tout en minimisant les espaces occupés.

  Les rôtissoires à broches sont généralement utilisées pour la cuisson de poulets ou de volailles. Toutes les rôtissoires ont été conçues pour qu'elles s'adaptent parfaitement aux besoins de votre activité. Ainsi vous trouverez tous types de matériels à savoir des  rôtissoires capables de contenir jusqu'à 12 broches pour une production allant jusqu'à 80 poulets.

  Qui n'est jamais passé à coté d'une rôtissoire et qui n'a senti cette odeur si particulière de poulets rôtis, cette odeur aux douces saveurs qui chatouille nos narines et ravit notre

  odorat ?

  Avant de choisir votre rôtissoire il convient de passer par plusieurs étapes à savoir le choix de la capacité de votre matériel, son type d’énergie, et son mode de fonctionnement afin qu'il s'adapte au mieux à votre activité..

  La rôtissoire à poulets est un formidable outil merchandising sur votre espace de vente. C’est pourquoi les fabricants ont beaucoup travaillé sur leur design afin d'attirer l'œil de vos clients.

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  Clam

  Les clams professionnels électriques sont des éléments incontournables dans la restauration dite rapide.

  Le clam est une plaque à snacker qui dispose d'une presse à burgers pour la marquage et la saisie de vos viandes.

  Vous retrouverez dans cette rubrique plusieurs déclinaisons de clams : nous vous proposons ainsi des clams avec presse à burgers à usage manuel ou semi-automatique.

  La presse à burgers semi-automatique vous permet de programmer la durée de vos cuissons et vous dégage de la surveillance de celles-ci car les presses s'ouvrent une fois la cuisson finie.

  Les clams sont en version simple ou double, à poser ou sur support.

  Ce matériel est très performant et d'une qualité irréprochable, il fait partie de nos best-sellers à un prix défiant toute concurrence.

  Cet équipement rivalise aisément avec les clams MIRROR ou TAYLOR

  Venez découvrir nos équipements!!

  Toute l'équipe commerciale de CHR PREMIUM est à votre disposition pour répondre à toutes vos questions.

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  Plaque à snacker

  Les plaques à snacker ou planchas professionnelles sont des équipements incontournables dans la restauration traditionnelle ou la restauration rapide car elles permettent la saisie de vos viandes, de vos poissons ou de vos légumes.

  Elles se déclinent en plusieurs types d'alimentation électrique ou à gaz, elles vous sont proposées avec des revêtements acier ou chrome, des surfaces de cuisson lisse, rainurée ou combinée lisse-rainurée, à poser ou sur coffre, plusieurs choix de profondeur, autant de choix qui vous permettront à n'en pas douter de trouver le bon matériel.

  CHR PREMIUM est à vos cotés pour vous orienter et vous proposer l'équipement le mieux adapté à votre activité.