Salamandre

Les salamandres sont des appareils de cuisson disposant d'un plafond rayonnant dont la spécificité est colorer, glacer, caraméliser, réchauffer, toaster, gratiner et maintenir vos plats à température.

Qu'elles soient électriques ou à gaz, les salamandres permettent plusieurs types de cuisson.

Idéal pour les restaurants, la salamandre professionnelle de cuisine dispose d'une cuisson précise.

Les salamandres ont un plafond mobile ou fixe.

Le plafond amovible permet à son utilisateur de contrôler parfaitement la cuisson de chaque recette grâce au réglage manuel de la hauteur du plafond.

Le plafond fixe quant à lui n'offre pas cette possibilité de réglage du plafond, don utilisation est un peu plus limité.

Sur certains modèles de salamandre, vous avez un double plafond permettant d'associer le mode de cuisson désiré en fonction des produits préparés.

Bénéficier d'une large gamme de salamandres professionnelles à des prix très compétitifs et dotée de performance élevée pour vous garantir une cuisson parfaite.

CHR PREMIUM se mobilise pour vous apporter toutes les réponses à vos questions et vous accompagne dans le choix de vos équipements.