Façonneuse

La façonneuse de boulangerie est un machine professionnel qui consiste à mettre en forme la pate à pain pour réaliser des baguettes, des pains spéciaux (rond, en épis etc..), des pains courts ou longs de 500 grs à 3 kg.

Cet équipement peut être mécanique ou automatique : il aplatit la pate, l'enroule sur-elle-même, l'allonge et lui donne sa forme définitive. Ainsi, vous obtiendrez des formes variées de ains et de baguettes dans un temps très réduit.

Toutes nos machines sont robustes et répondent à entièrement à toutes les exigences du domaine de la boulangerie notamment sur les volumes de production importants.

Il existe plusieurs typologies de machines : la façonneuse manuelle 3 cylindres, la façonneuse verticale automatique avec variateur de vitesse, allongement entre 2 tapis, réglage précis du laminage et de l'allongement avec vis de réglage.

Les façonneuses professionnelles permettent la production selon le poids de 1000 à 22000 pièces/heure.

CHR PREMIUM spécialisé dans le domaine de la boulangerie a sélectionné un ensemble de façonneuses de marque de renom pour répondre à tous vos besoins.

Beaucoup de modèles déclinés selon la longueur du tapis, la verticalité ou l'horizontalité de l'appareil, la puissance, le grammage de vos pains ou baguettes etc..