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INOX - VENTILATION
Au-delà des matériels professionnels réfrigérés et chauds dont vous aurez besoin dans vos cuisines, les équipements annexes comme les produits inox sont des éléments indispensables et incontournables dans le domaine CHR.
De ce fait, vous retrouverez dans cette catégorie un ensemble de produits inox comme les tables, les meubles hauts et bas, les plonges, les étagères et rayonnages, les échelles de stockage, les chariots.
Il existe une grande gamme d'équipements qui déclinent selon plusieurs caractéristiques : longueur, profondeur, hauteur, qualité d'inox, nombre de cuves etc... autant de choix qui à n'en pas douter vous permettront de trouver les bons matériels pour votre activité.
Nous complèterons également cette catégorie inox par une catégorie nécessaire à tout restaurateur s'il possède une ligne de cuisson : la ventilation.
Dans cette rubrique dédié à l'évacuation des fumées, vous retrouverez les hottes dynamiques ( avec moteur, variateur) et les hottes statiques (sans moteur) proposés en plusieurs profondeurs, en version centrale ou murale et tous les accessoires incontournables comme les variateurs, les moteurs d'extraction, les groupes d'extraction, les caissons de filtration appelés aussi charbon actif, les tourelles et tous les petits accessoires types virole, conduit galva, chapeau de cheminée etc..
Venez découvrir sur CHR PREMIUM tous nos produits étudiés pour leur haute qualité et leurs prix parmi les plus bas du marché.
Nous nous mobilisons pour répondre à tous vos besoins et vous accompagner dans toutes vos recherches.
Sous-catégories
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Table Inox
Les professionnels de la restauration utilisent comme revêtement de table l'inox car c'est un matériau de bonne qualité qui supporte à la fois la chaleur et le froid, qui n'accroche pas les graisses et qui permet l'entretien optimal de votre cuisine.
Dans cet espace dédié aux tables en inox , nous vous proposons une déclinaison de modèles de tables qui répondra à l'ensemble de vos besoins .
Parmi ces tables de travail inox retrouvez :
- La table de travail inox avec étagère : elle vous permettra grâce à cette étagère intermédiaire de stocker vos marmites, vos casseroles ou autres produits d'entretien par exemple.
- La table de travail inox sans étagère : ce choix d'absence d'étagère sous la table vous permettra de mettre par exemple une poubelle, un petit frigo ou autres appareils et ainsi optimiser l'espace de rangement ou de fonctionnement.
- La table de travail avec tiroirs : elle vous donnera la possibilité d'entreposer vos petits accessoires dans les tiroirs comme les couteaux, vos papiers, vos planches de découpe etc...Elle est disponible en version avec ou sans étagère intermédiaire.
- La table de travail avec portes battantes : la particularité de cette table est qu'elle est dotée de portes battantes, utile pour rendre hermétique la surface d'exposition intérieure et rendre plus esthétique cette dernière.
- La table d'angle inox : comme son nom l'indique , elle est conçue pour être mise à l'angle d'un coin de mur afin de prolonger une ligne de table et ainsi rendre homogène la surface de travail.
- La table de découpe inox : cette table que l'on retrouve essentiellement chez les bouchers, les traiteurs sert à la découpe de viandes, de poissons car elle est dotée d'un revêtement robuste et très hygiénique.
- La table pliante inox : elle peut servir en complément d'une table de travail, utilisé à titre occasionnel ou pour vous permettre d'optimiser l'espace si vous avez des espaces exigus.
- La table avec vide-ordure inox : très utilisée en cuisine car elle présente des aspects très pratiques notamment pour le déchargement de vos assiettes avant le passage au lave-vaisselle, ce vide-ordure permet un service fluide et très fonctionnel.
Ainsi et pour avoir une gamme complète de tables de travail, nous avons sélectionné pour vous, restaurateurs, ce panel de configurations différentes.
CHR PREMIUM vous accompagne et vous guide dans le choix de votre matériel de restauration professionnel afin qu'il s'adapte au mieux à votre établissement.
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Meuble Inox
Les meubles inox dédiés aux cuisines professionnelles sont des postes de travail très importants pour les restaurateurs.
Ils leur permettent de stocker leurs produits alimentaires, ménagers ou ustensiles de cuisine.
Dans cette rubrique spéciale meubles inox, nous vous proposons un ensemble d'équipements qui répondra à tous vos besoins.
Parmi cette sélection de meubles inox retrouvez :
- Les armoires haute inox : elles sont très pratiques car elles permettent de stocker un grand nombre d'ustensiles de cuisine, déclinées en version 1 ou 2 portes, à portes battantes ou coulissantes, ces armoires verticales sont aussi proposées également en différentes profondeurs pour répondre à tous les critères d'encombrement.
- Les armoires suspendues inox : comme son nom l'indique ces armoires horizontales assurent le stockage de vos casseroles, poêles, récipients etc.. proposées en version ouvertes, à portes battantes ou coulissantes, elles vous offriront que l'embarras du choix.
- Les meubles bas inox : très souvent utilisés comme plan de travail, ces meubles sont dotés d'un espace de rangement avec étagère afin de faciliter le stockage de vos ustensiles de cuisine.
Proposés en version centrale ou adossée, à portes battantes ou coulissantes ou sans portes.
- Les meubles bas chauffant : ils vous permettront de stocker vos plats, assiettes et ainsi garder à bonne température toutes vos préparations avant le départ en salle.
- Éléments de cuisine neutre : ces éléments de cuisine viendront agrémenter tous vos matériels dédiés à la cuisine modulaire comme les fourneaux, les friteuses, les plaques à snacker.
Nous avons donc sélectionné pour vous un ensemble d'éléments en inox spécialement dédié à la cuisine professionnelle.
Cette gamme complète de meubles en inox AISI 304 répondra à tous vos besoins.
CHR PREMIUM, votre partenaire de cuisine, mobilisé toute l'année pour vous proposer des matériels professionnels parmi les plus compétitifs du marché français.
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Plonge Inox
Le poste plonge en cuisine est un poste clé et incontournable notamment pour toute le lavage de toutes les batteries de cuisine, ustensiles, vaisselle utilisés avant, pendant et après le service.
Dans cette rubrique, nous avons décliné un ensemble de plonges professionnelles qui présente plusieurs caractéristiques de fabrication, d'utilisation.
Parmi notre sélection de produits retrouvez :
- Les plonges inox sur pieds : parmi celles les plus utilisées en cuisine, elles sont présentées avec ou sans étagère intermédiaire pour stocker par exemple vos produits d'entretien.
- Les plonges inox sur pieds avec passage lave-vaisselle : ces plonges ont un encombrement réservé à un lave-vaisselle pour l'aspect pratique et la proximité avec le poste de prélavage.
- Les plonges inox sur placard : Les plonges sur placard présentent la particularité d'avoir des portes soit battantes soit coulissantes afin d'entreposer ou de stocker des produits ménagers et de rendre plus discret cet espace de rangement.
- Les plonges inox sur placard avec passage lave-vaisselle : elles ont à l'identique les mêmes fonctionnalités que les plonges sur placard mais avec un espace dédié au lave-vaisselle.
Cette gamme complète de plonges professionnelles en inox AISI 304 répondra à tous vos besoins.
CHR PREMIUM, votre partenaire de cuisine, mobilisé toute l'année pour vous proposer des matériels professionnels parmi les plus compétitifs du marché français.
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Etagère Inox
La configuration de cuisines professionnelles dépend essentiellement des encombrements, de l'espace dédié aux éléments de cuisson et de travail.
Il n'empêche que malgré tout, on peut manquer d'espace de rangement et c'est là que les étagères murales deviennent très pratiques pour le stockage d'accessoires, d'ustensiles de cuisine.
Ainsi, vous retrouverez toute une déclinaison d'étagères murales, toutes avec leurs fonctionnalités, par exemple :
- l'étagère inox pleine : elle permet de stocker des produits alimentaires comme les sauces, les boites de condiments, les plateaux, les boites à pizzas etc...
- l'étagère inox tubulaire : généralement placée au-dessus d'une plonge, cette étagère est conçue pour égoutter les récipients du type casserole, marmite etc..
- l'étagère inox à crémaillères : cette étagère est dotée d'un système d'accroches qui permet de régler la hauteur de l'étagère en fonction des éléments que l'on va placer dessus...très pratique quand on choisit une étagère double ou triple.
- l'étagère inox à assiettes : elle permet de stocker une quantité importante d'assiettes de différents diamètres lors de la mise en préparation de vos plats.
- l'étagère inox du chef :elle est placée généralement sur un plan de travail et permet de faire la liaison entre la cuisine et la salle de restauration : une fois les plats exécutés, les assiettes sont placées sur cet espace et les serveurs n'ont plus qu'à les prendre pour les emporter en salle.
- l'étagère inox murale pour bacs gastronormes : sur cette étagère viennent s'emboiter des bacs gastronormes de différentes tailles, cela rend très pratique et rapide les préparations.
- l'étagère pour micro-ondes : dotée de 3 façade, l'étagère pour micro-ondes permet de gagner de l'espace sur le plan de travail à la faveur d'un placement au mur.
- le rayonnage inox : le rangement est plus que précieux dans les cuisines professionnelles, il convient donc de trouver des étagères qui s'adapteront le mieux dans votre établissement : plusieurs modèles avec plusieurs niveaux de différentes proffondeurs.
Cette gamme complète d'étagères professionnelles en inox AISI 304 répondra à tous vos besoins.
CHR PREMIUM, votre partenaire de cuisine, mobilisé toute l'année pour vous proposer des matériels professionnels parmi les plus compétitifs du marché français.
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Echelle de stockage
Très présentes en cuisines ou en laboratoires, les échelles de stockage permettent de ranger sur un chariot verticale plaques, grilles, plateaux de formats différents sur plusieurs niveaux .
Parmi ces échelles de rangement retrouvez :
- l'échelle de stockage pour un format GN : sur ce chariot est généralement entreposé des grilles ou plaques GN 1/1, GN 2/1, GN 2/3, format très utilisé en cuisine gastronomique.
- l'échelle pour boulangerie : sur ce chariot, positionnez vos plaques ou grilles euronorm 600 x 400 ou 400 x 600, format dédié à la boulangerie
Cette gamme complète d'échelles de stockage professionnelles en inox AISI 304 répondra à tous vos besoins.
CHR PREMIUM, votre partenaire de cuisine, mobilisé toute l'année pour vous proposer des matériels professionnels parmi les plus compétitifs du marché français.
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Chariot Inox
Les chariots en inox de par leurs plurifonctionnalités sont très exploitées dans le domaine de la restauration.
Cet équipement professionnel amovible présente plusieurs caractéristiques qui le rend très différent d'un usage à un autre.
De ce fait, vous retrouverez ainsi une déclinaison de produits très fonctionnel :
- Le chariot de service inox : très représentatif de l'indispensabilité de ce dernier dans un restaurant, il permet la mise en place ou le débarrassage d'assiettes ou couverts par exemple avant ou après le service.
- Le chariot vertical à assiettes : ce chariot très souvent utilisé lors de grands banquets ou grands événements ou dans de grands établissements, il permet le stockage d'assiettes en préparation du service.
- Le chariot de transport inox : doté de roulettes, ce chariot permet de déplacer ou transporter des sacs, des cartons, des bacs ou tous autres charges sans se fatiguer ou préserver son dos si l'on parle de charges lourdes.
- Le chariot d'entretien inox : doté de bacs de débarrassage, ce chariot est utilisé lors du nettoyage des tables, après le service.
- Le chariot de cafétéria : ce chariot permet le stockage des plateaux lors du débarrassage des tables dans des établissements de types cafétéria, restaurants d'entreprises. Il permet à la clientèle de déposer leur plateau dès la fin de leur repas, son aspect libre service, le rend indispensable.
Cette gamme complète de chariots professionnels en inox AISI 304 répondra à tous vos besoins.
CHR PREMIUM, votre partenaire de cuisine, mobilisé toute l'année pour vous proposer des matériels professionnels parmi les plus compétitifs du marché français.
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Ventilation
La transformation de denrées alimentaires dans les cuisines professionnelles nécessite que les matériels employés soient en conformité avec les règles d'hygiène.
Cette conformité doit prendre en compte :
- la nature des matériaux.
- la conception des matériels.
- le nettoyage.
Les matériaux utilisés pour la fabrication des capteurs, des filtres et des hottes doivent être conformes aux règles d'hygiène.
Ces matériaux seront imputrescibles, non poreux, résistants à l'usure et inertes vis-à-vis des produits d'entretien.
Le traitement de l'air dans une cuisine professionnelle vise à éliminer les polluants. En effet, les polluants constituent des réelles nuisances :
• Liées aux appareils fonctionnant à vide (Chaleur, produit de combustion, bruit, …)
• Liées à l'activité de la cuisine (Chaleur, vapeurs, odeurs, poussières, fumées, …)
• Résultant de l'activité humaine (Poussières, fumées, odeurs, chaleur, humidité, microorganismes)
CHR PREMIUM vous propose dans une large gamme de hottes professionnelles, tourelles, groupe d'extraction, moteur d'extraction, caisson de filtration et tous les accessoires attenant aux matériels de ventilation.
Ces produits ont été sélectionnés dans un souci de robustesse, de qualité, de performance et sur la base de prix parmi les plus compétitifs du marché français.