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Four à pizzas
Le four à pizzas est l’élément incontournable que l’on retrouve dans les pizzerias et les boulangeries et autres établissements à snacking.
Des fours en pierre, à voute, à bois jusqu’aux fours électriques ou gaz plus modernes, le choix est vaste.
Le type de four que vous adopterez dans votre établissement sera déterminant dans le style de pizzas et de pains que vous réaliserez.
Hormis le prix, plusieurs facteurs interviennent dans le choix de votre four professionnel: le type, la rapidité de cuisson, la grandeur, la consommation énergétique, la ventilation, l’entretien ainsi que la qualification requise pour l’usage du four choisi.
Que votre four soit au bois, au gaz ou électrique ce que l’on recherche avant tout c’est ses qualités de performance qui répondront aux attentes de vos clients.
Au-delà de la nécessité d’avoir un four capable de sortir plusieurs pièces à la fois, il doit être rapide, facile d’usage et doit aussi conserver la chaleur.
CHR PREMIUM vous propose une large gamme de fours à pizzas à des prix très compétitifs et vous accompagne dans le choix de votre matériel professionnel pour qu'il s'adapte parfaitement à votre activité.
Dans cette rubrique dédiée à la pizza, retrouvez :
- Les fours à pizzas électrique
- Les fours à pizzas gaz
- Les fours convoyeurs
- Les fours à bois
Les accessoires comme les supports de fours, les étuves professionnelles, les pelles, sacs de transports, bacs à pâton etc..
Sous-catégories
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Four à pizzas électrique
Les fours à pizza est un outil de travail indispensable dans les pizzérias.
Les fours à pizzas se déclinent selon plusieurs caractéristiques : alimentation, la puissance du four, la capacité et nombre de pizzas, diamètre de la pizzas, le design, la consommation énergétique, les options tout réfractaire, l'encombrement de l'équipement...autant de possibilités qui vous permettront de trouver le matériel le mieux adapté à votre activité.
Cette rubrique regroupe l'ensemble des fours à pizzas électrique proposé soit en alimentation monophasé ou en alimentation triphasé.
Venez découvrir tous les fours à pizzas, un large choix d'équipements de qualité à des prix très compétitifs.
CHR PREMIUM vous accompagne dans le choix de votre matériel.
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Four à pizzas gaz
Les fours à pizza est un outil de travail indispensable dans les pizzérias.
Les fours à pizzas se déclinent selon plusieurs caractéristiques : alimentation, la puissance du four, la capacité et nombre de pizzas, diamètre de la pizzas, le design, la consommation énergétique, les options tout réfractaire, l'encombrement de l'équipement...autant de possibilités qui vous permettront de trouver le matériel le mieux adapté à votre activité.
Cette rubrique regroupe l'ensemble des fours à pizzas gaz proposé soit en alimentation monophasé ou en alimentation triphasé.
Venez découvrir tous les fours à pizzas, un large choix d'équipements de qualité à des prix très compétitifs.
CHR PREMIUM vous accompagne dans le choix de votre matériel.
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Four à pizzas à bois
Retrouvez dans cette catégorie l'ensemble de nos fours à bois composés de plusieurs caractéristiques :
- façade en ciment, en terre, en cuivre, en finition mosaïque
- sole et voute réfractaire
- Four monté ou démonté
- Diamètre ouverture
Pour comprendre le fonctionnement du four à bois et exploiter au maximum son potentiel, il est utile de connaître ses parties fondamentales.
Les fours à bois se composent essentiellement de cinq éléments :
Dôme : permet au four à bois d’atteindre des températures élevées et de les maintenir constantes pendant la cuisson des aliments
Plan de cuisson : généralement en matériau réfractaire, il résiste à des températures élevées et à l’usure et permet de cuire parfaitement même la pizza napolitaine
Porte : permet de contrôler la combustion et évite que la chaleur se dissipe inutilement à l’extérieur
Conduit de fumée : placé au-dessus du dôme, il permet à la fumée de s’échapper tout en la dirigeant de manière à ne pas gêner les convives
Pyromètre : thermomètre placé généralement sur la paroi latérale du four qui sert à mesurer la température de l’air présent dans la chambre de cuisson
Le four à bois fonctionne de trois manières différentes :
Par conduction : quand les aliments à cuire sont placés directement en contact avec la surface chaude du four, par exemple la pizza
Par convection : grâce à l’air chaud qui se crée à l’intérieur du four une fois allumé
Par rayonnement : quand la chaleur générée par la chambre de cuisson est transmise directement aux aliments à cuire
Venez découvrir tous nos fours à pizzas à bois proposés à des prix très compétitifs et défiant toute concurrence.
Toute l'équipe de CHR PREMIUM est à votre écoute pour vous conseiller et vous orienter vers le produit le mieux adapté à votre activité.
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Four à charbon de bois
Les fours à pizzas à charbon de bois vous permettront au-delà de cuire vos pizzas de cuire tout ce dont vous avez l'habitude de passer au barbecue : viande, poisson, légumes.
Généralement les fours se divisent en 2 espaces : partie inférieure sert au combustible et la partie supérieure contient une pierre réfractaire sur laquelle poser vos pizzas et autres aliments.
CHR PREMIUM a sélectionné pour vous un ensemble de fours à pizzas de haute qualité pour des prix défiant toute concurrence.
Nous essayons tout au long de l'année de vous garantir les prix les plus bas afin de préserver votre pouvoir d'achat et de vous permettre de renouveler ou d'investir sur du nouveau matériel.
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Four à pizzas convoyeur
Dans cette catégorie, retrouvez l'ensemble des fours à pizzas convoyeurs décliné en version électrique ou gaz.
Ces fours à pizzas à avancement automatique allie haute performance et haute qualité.
Ils peuvent atteindre très rapidement des températures allant jusqu'à 500 degrés disponibles en plusieurs dimensions de tapis, vendus avec ou sans support.
Le four à tunnel est doté d'une propulsion d'air qui chauffe et permet une cuisson homogène et bien répartie dans la chambre du tapis.
Le temps de cuisson d'une pizza n'excède jamais plus de 5 minutes.
Le débit de cuisson par heure peut atteindre jusqu'à 300 pizzas pour les fours les plus puissants.
Le design très recherché et épuré de ces fours sera à n'en pas douter mettre en valeur votre établissement car c'est l'élément central de votre activité.
CHR PREMIUM a sélectionné des fours de marque de renom proposé à des prix défiant toute concurrence.
Venez consulter nos produits et vous faire accompagner par nos équipes de commerciaux qui vous dirigeront vers les équipements les mieux adaptés pour votre commerce.
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Four à pizzas rotatif
Dans cette catégorie, retrouvez l'ensemble des fours à pizzas rotatifs décliné en version électrique ou gaz.
Ces fours à sole rotative allie haute performance et haute qualité.
Ils peuvent atteindre des températures allant jusqu'à 500 degrés disponibles en 1 ou 2 chambres, avec ou sans support.
Les capacités des fours varient entre 6 et 14 pizzas en fonction du diamètre de la pizza souhaité.
Le design très recherché et épuré de ces fours sera à n'en pas douter mettre en valeur votre établissement car c'est l'élément central de votre activité.
CHR PREMIUM a sélectionné des fours de marque de renom proposé à des prix défiant toute concurrence.
Venez consulter nos produits et vous faire accompagner par nos équipes de commerciaux qui vous dirigeront vers les équipements les mieux adaptés pour votre commerce.
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Hotte pour four à pizzas
Dans cette rubrique dédiée aux hottes pour fours à pizzas, venez découvrir l'ensemble de nos équipements de ventilation professionnels associés à chaque four à pizzas.
Les hottes professionnelles pour pizzas permettent l'évacuation des fumées, elles sont présentées avec des puissance différentes en fonction de votre débit/m3.
CHR PREMIUM vous conseille dans le choix de votre hotte et vous oriente vers le matériel le mieux adapté à votre activité.
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Support pour four à...
Venez découvrir l'ensemble de nos supports pour fours à pizzas.
Chacun des supports est associé à son four avec des possibilités d'avoir les supports sur coffre, sur supports basiques, avec ou sans roues ou des supports étuves chauffantes.
CHR PREMIUM vous propose des prix très compétitifs.
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Petits accessoires...
Retrouvez dans cet espace vos petits accessoires pour la pizzéria