Bain-marie

Les restaurateurs utilisent en grande partie, la cuisson au bain-marie car elle permet de maintenir les plats chauds.

La technique de la cuisson au bain marie consiste à cuire ou à réchauffer des aliments à température constante sans en altérer le gout ni la texture par un procédé d'eau chaude positionnée sous un bac gastro.

Dans cette rubrique nous avons sélectionné un ensemble d'équipements professionnels indispensables aux restaurateurs afin d'exécuter des préparations ou des plats.

Retrouvez des bains-marie à poser configurés en plusieurs dimensions de plusieurs bacs gastronormes, ils peuvent aussi être sur coffre, nous les retrouvons aussi en meubles ou vitrines pour la restauration de type self ou buffet, ou en version drop-in.

CHR PREMIUM décline pour vous les bains-marie en vous offrant des matériels de qualité alliant robustesse, prix et haut de gamme

Nous vous accompagnons tout au long de votre recherche afin de vous orienter vers le matériel le mieux adapté pour votre activité.